こんにちは。
業務スーパーの商品が、たくさん冷凍庫で眠っているあかしです。
（やっとブログにする日が来た～！）
今回ご紹介するのは「薄焼き餅（ビン）」です。
そういう食べ物があるなんて、これまで全然知らなかったです💦
『餅』といっても『もち』ではなくて『ビン』と言います。
台湾の屋台ではおなじみの食べ物なんだそうです。
SNSで評判がよかったので買ってみたのですが、確かにおいしかった！
そしてアレンジ向きだと感じました😀
というわけで、今回のレポは「薄焼き餅（ビン）」です♪
薄焼き餅（ビン）って何？
「薄焼き餅（ビン）」とは何？ということですが、小麦粉でつくられた、円盤状で平らなパンのような食べ物のことを言います。
業務スーパーの「薄焼き餅」は冷凍コーナーの商品です。
ネギの入ったビンと、ほうれん草入りのビンの2種類が売られています。
今回は、調べて評判のよかった “ほうれん草” の方をチョイスしてみました♪
原材料はこちらです⬇
- 小麦粉
- 大豆油
- ねぎ
- ごま
- ほうれん草
- 食塩
意外と中身はシンプルなんですね😀
それでは「薄焼き餅（ビン）」の商品情報です⬇
【購入場所】業務スーパー
【購入価格】税別328円
【内容量】5枚（600g）
【カロリー】1枚（120g）295kcal
【食塩相当量】1枚（120g）0.8g
【賞味期限】購入日より約8か月でした
1枚づつ分かれていて取りやすい♪
1袋に5枚入りのビンですが、シートで1枚づつ分けられているので取り出しやすくなっています。
1枚が結構大きいです。
サイズを測ったら直径20cm弱ありました！
薄焼き餅の焼き方は？
薄焼き餅の焼き方は以下の2通りです。
- フライパンで中火にして、両面を焼色がつくまで焼く（油は不要）
- オーブントースター（1200W）を予熱後、約5分焼色がつくまで焼く
どちらも解凍しなくてOKです！
ちなみに我が家は900Wのトースターしかなく、時間は片面7分、裏返して3分の計10分間焼きました。
実食！薄焼き餅ってどんな味？
こんがり焼けておいしそうにできました♪
食べてみると、生地が薄く何層にも重なっていてパイみたいです！
サクッ、もちっとしていて食感がいい感じ♪
味はクセのない、とても食べやすい味です。
台湾グルメだし大丈夫かな～と思いましたが、シンプルな塩味で、日本人の口にも普通に合うと思います。
ほうれん草の味は…あまりわかりませんでした💦
でも色が緑だけでなく、形のあるほうれん草そのものも、ちゃんと生地に練り込まれていますよ。
フライパンとトースターで焼きあがりに違いはある？
フライパンとトースター調理って、焼き上がりに違いがどれほどあるの？と疑問がわいたので、今回そちらも試してみました。
この2つの方法、焼き上がりが結構違います！
【フライパン調理】外はカリッ、中はもっちり。焼き時間はあっという間！
【トースター】フライパン調理よりもサクサク！焼き時間がかかる
食感の違いにかなり差が出ました。
これは好みですが、わたしは時間はかかるけどトースター調理が好きだなぁ😊
1番おいしい食べ方は？3つを試してみた
薄焼き餅はそのまま食べてもいいのですが、そのままでは正直ちょっと物足りなさを感じます。
というわけで、これはアレンジした方がよさそう！
そこで簡単にできるアレンジを3つ試してみました😀
ポン酢＋ラー油につけて
個人的に “薄焼き餅≒チヂミ” のイメージだったので、タレとして【ポン酢＋ラー油】をつけて食べてみました。
うん、これはチヂミだね（笑）
サクサクにした、具のないチヂミという味になりました。
もちろん合います♪
ケチャップ＆マヨネーズをつけて
小麦粉系の鉄板アレンジ、【ケチャップ＆マヨネーズ】をつけてみました。
うーん、合わなくはないけどソーセージ挟みたくなる（笑）
ベーコン＆チーズ＆レタスを挟んで
SNSで中に具を挟んだアレンジを見たので、わたしも真似してやってみました。
うん！これが1番おいしい！！
一気にボリューム感が出て、ランチにピッタリな食べ物に変身しました♪
わたしの感想ですが、この「薄焼き餅」は調味料だけで食べるのではなく、何かを間に挟んだ方が格段においしく味わえると思います！
それからレタスがあった方がおいしいです！
レタスのシャキシャキ感が生地によく合い、薄焼き餅をさっぱり食べられますよ♪
意外と日常グルメによさそう！
初めて食べた「薄焼き餅」。
台湾グルメということで、あまり馴染めない味なのかな～と思いましたが全然でした！
むしろ冷凍庫に常備して、お手軽ランチに使えそう！と思いました♪
中に具を挟んで、家族の食事にも出してみようかな。
子どもたちも意外と食べそうな気がします😊
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