【簡単激ウマ】カルディのビビンバの素が超便利!こんなアレンジやってみた

カルディ「ビビンバの素」のパッケージとビビンバ カルディ

こんにちは。
焼肉屋では必ず石焼ビビンバを注文するあかしです。
コロナ禍でもうずっと焼肉屋さんに行けてないので恋しいなぁ。

さて、今回はカルディでとても人気のある商品をご紹介します。
それは「ビビンバの素」です!

ごはんさえあれば、混ぜるだけで本格ビビンバを楽しめて、しかもおいしいということで好評なんです♪
人気なのでときどき売り切れていて買えないことがあり、わたしは出会ったときに必ず買うようにしています。

今回はビビンバの素を鉄板で焼いて「石焼風ビビンバ」にして味わいをお伝えするほか、子供さんでも食べられる簡単アレンジなどをご紹介していきます。

カルディ「ビビンバの素」

カルディ「ビビンバの素」のパッケージ

カルディのビビンバの素は、ビビンバの具となる野菜と、コクのある甘辛いコチュジャンだれがセットになった商品です。

炊いたご飯さえあれば、これを混ぜるだけでおいしいビビンバになっちゃいます♪

具がたっぷりで、ごま油の香りが食欲をそそりますよ😆

カルディ「ビビンバの素」のカロリー表示

ビビンバの素

【購入場所】カルディ
【購入価格】税込270円
【内容量】2人前(具:200g、たれ42.8g)
【カロリー】1袋 320kcal
【食塩相当量】9.2g
【賞味期限】購入日から約2か月半でした

野菜とタレだけだからと安心しきっていましたが、カロリーが思ったより高めでビックリ💦
そして塩分が高いですね。
これはほかのおかずの塩分を気を付けないと!

用意するものはこちら!

カルディ「ビビンバの素」の中身

開封すると、ビビンバの具とタレが袋にパウチされた状態で入っています。
具には大豆もやし・人参・きくらげ・ぜんまい・せりが袋にたっぷり!

カルディ「ビビンバの素」をつくるのに必要なもの

ビビンバの具は汁気を切っておきます。

1袋2人前をつくるのに必要なものは、このほかにごはんを360g。
画像がちょうどその量です。
大きめなお茶碗でマンガ飯のように盛り盛りにすると、360gになります(笑)

石焼風ビビンバをホットプレートでつくってみた

今回はホットプレートを使って「石焼風ビビンバ」をつくります。
フライパンでも手順は同じです。
それでは、以下の通りにつくっていきます♪

①ごま油をひく

カルディ「ビビンバの素」をつくるのにごま油をひく

鉄板にごま油を大さじ1程度ひきます。

②ご飯と具を混ぜ合わせて炒める

カルディ「ビビンバの素」のご飯と具を混ぜる

油をひいた鉄板にご飯、汁気を切った具を入れてよく混ぜ合わせます。
1分ほど炒めていきます。

③コチュジャンを混ぜる

カルディ「ビビンバの素」のご飯と具にコチュジャンを合わせる

炒めているご飯と具に、コチュジャン加えて混ぜます。

カルディ「ビビンバの素」とご飯をしっかり混ぜる

まんべんなくしっかり混ぜていきます。

④おこげができるまで加熱

カルディ「ビビンバの素」で調理したときのおこげ

あとはおこげができるまで放置!
しばらくすると、底にこんがりおこげができますよ♪

実食!ピリピリ辛くてクセになる♪

カルディ「ビビンバの素」でつくったビビンバを実食

食べてみると、コチュジャンがピリピリほどよい刺激で、ご飯にしっかり味がついておいしい!😆

キムチが辛くて食べられない子供(小4)がいるのですが、この子にはちょっと辛いかな?と思いましたが全然でした。
「うまい!」と言ってモリモリ食べ進めておりました😋

具がたっぷりでシャキシャキして食べごたえがあり、満足感たっぷり♪
おこげがカリッとして香ばしくてうんまい😍

味も焼肉屋さんで食べるのと同レベルで、めっちゃ本格的です!
人気なのも納得。

お肉のせ&チーズアレンジ

そのまま食べてもおいしいけれど、このビビンバひとつで食事として完結したかった(別名:手抜き)ので、ちょっとアレンジしてみました。

炒めたお肉をのせてボリューミーに

カルディ「ビビンバの素」をつかってお肉のせアレンジ

子供が男の子なので、ボリュームがほしくてお肉をどどーん!とのせてみました。

本当はプルコギ的な牛肉がいいかなと思いましたが、家になかったので💦
今回はシンプルに塩、こしょう、鶏がらスープのもとで炒めた豚肉をトッピング。

食べごたえがさらにアップし、これだけで十分な食事となりました♪

そしてこれを書きながら思いましたが、海鮮トッピングのビビンバもおいしそう…🤤
今度チャレンジしてみます!

チーズトッピングで辛さがかなりマイルドに

カルディ「ビビンバの素」を使ってチーズのトッピングアレンジ

「チーズはなんにでも合うでしょ」ということで、出来上がったビビンバにチーズをのせてとろ~りさせてみたら、なんと辛さをまったく感じなくなりました!

辛いのが苦手な方やお子さんは、このチーズトッピングにすれば食べられるんじゃないかな?と思うほど辛さが消えてビックリ😲!

逆に刺激がほしい方には向かないアレンジかもしれません。
味はおいしいけれど、わたしには辛さがちょっと物足りなく感じました。
息子はチーズトッピングの方が好きだと言っていたので、家族内でも意見が分かれるかもしれませんね。

カルディ「ビビンバの素」は主婦の救世主!

カルディ「ビビンバの素」のパッケージとビビンバ

カルディ「ビビンバの素」は、混ぜるだけで本格ビビンバを食べられて、忙しいときや手抜きをしたい日にとっても便利でした!

見た目が華やかでごちそう感があるのも魅力ですよね♪
これは家にストックしておきたくなる商品だと思います。

ビビンバの素が、カルディでずっと人気なのがよくわかるおいしさでした😊

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